Les alcools, Apéritifs, Bières, Vins, Caves & Récoltants en Corse
Les Apéritifs
L'apéritif : le Cap Corse Mattei
Créé en Corse en 1872 par Louis Napoléon Mattei, le Cap Corse Mattei est un apéritif original apprécié depuis plus d'un siècle dans le monde entier, à base de vin, mistelle 15° d'alcool, sucre, produits végétaux. Le Cap Corse Mattei se boit sec ou sur la glace, mais aussi en cocktail.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Les Bières
La bière Corse à la chataigne : la Pietra
La Pietra est une bière composée de farine de châtaignes. Ceci lui apporte une certaine épaisseur et des senteurs boisées. Elle délivre un fort arôme de houblon qui se retrouve dans le palais. Dans le même temps, en bouche, une amertume et une sensation sèche et résineuse se font apprécier.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Les Vins
Les vins en Corse
Les vins Corses sont très variés et ont une identités spécifiques avec des cépages autochtones comme le Sciaccarellu, le Niellucciu et le Vermentinu ou importés Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Grenache, Syrah, Chardonnay... et des conditions naturelles (sol, relief, climat) variant selon les zones de cultures.
